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不鏽鋼商用廚房設備

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商用廚房設備國內市場需求

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商用廚房設備國內市場需求

發布日期:2019-01-18 作者: 點擊:

商用廚房裝備行業在我國屬於朝陽行業,從上世紀80年代開始發展,有近三十年的曆史。不鏽鋼商用廚房設備由西方傳到中國,屬於耐用產品和高端消費品,廣泛應用於中餐、西餐、酒店、麵包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學校餐廳、燒烤店、快餐店、麵食館、壽司店等場所。商用廚房裝備區別於家用廚房裝備的主要特點是其應用於商業場所,而非一般家庭使用;產品規格、種類、應用範圍比家用的更多。



洗碗機在歐美已經流行,家家戶戶,酒店、企業、學校已經普及,也分出了家用洗碗機、商用洗碗機、超聲波洗碗機、自動洗碗機型號類別等等。然而洗碗機逐步引領中國市場,中國的市場空間很大,所以市場魚目混珠,各個小企業、行業生產洗碗機。


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近年來,在中國經曆多年推廣卻未大麵積普及的洗碗機,正迎來產業發展的新拐點:一方麵,人們生活水平的快速提升催生對洗碗機為代表的一大批精品小家電的需求,從麵包機、淨水機到洗碗機,呈現持續啟動跡象。另一方麵,由於缺乏產品認知、使用習慣,以及偶發性安全故事,又在滯後消費者對洗碗機的接受度。



產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的衝擊和更深層次的競爭。流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起,它成了當前家電業銷售的重要渠道,但由於家電連鎖店的進入成本和運營成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進入建材城和整體廚房展示廳等。


        

從目前的形勢來看,不管是中餐商用廚具還是西廚商用廚具,在中國都有巨大的市場。但是相對於市場的發展來說,隻有具有競爭力的企業才能在其中生存。國內外廚具商能否在這場中外廚王爭霸賽中取得決勝,關鍵還在於對市場行情的把握和本身綜合實力的提高。


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