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不鏽鋼商用廚房設備

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常見商用燃氣灶具更換周期

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常見商用燃氣灶具更換周期

發布日期:2019-01-26 作者: 點擊:

各種商品都具有其使用期限,超出其正常使用期限的產品,就會帶來一定的經濟損失以及安全隱患。不鏽鋼商用廚房設備燃氣灶具由諸多的專用配件構成,而這些配件都有一定的使用期限,部分配件可以通過更換來保證灶具的正常使用,而部分結構配件屬於損耗件,達到大使用值後就隻能報廢。



一般情況下,商用爐灶的使用期限為10年,但因各廚房設備生產廠家的生產工藝以及用料不同,加之操作人員的使用習慣,使灶具得正常使用期限有長有短。由於廚房的特殊工作環境,市場中的部分灶具在使用到6-7年時會出現灶體生鏽變形、點火難、火力弱、漏電漏氣、油汙積垢等問題。隨之出現能源浪費、汙染環境等問題,嚴重可引起不安全事故發生。


廚房設備生產廠家


商用食品機械包括和麵機、麵條機、攪拌機、饅頭機、包子機、餃子機、絞肉機、切片機、去皮機等等。由於生產標準及工藝、使用材料的不同,同類型此類國產機械大部分使用時間為6-7年,進口機械為8-10年。超出其正常使用期限的產品會由於其磨損、腐蝕等因素造成維修頻率加大、能源損耗增加。



商用製冷設備一般是指電冰箱、平冷工作台、製冰機、雪花機、冷庫等。其主要構成件為壓縮機、保溫材料、電子控製係統。市場上常見的部分製冷設備正常使用年限為8-10年,作為“電老虎”,用了十年的冰箱耗電是初使用時的兩倍。所以,如果冰箱出現噪聲過大、耗電較大、製冷效果差、漏水、運轉時發生顫抖等情況,就要更新換代了。



過於老舊的冰箱,機體許多部件積蓄的灰塵越來越多,如果清理不幹淨,容易造成短路,保鮮和殺菌功能都會退化,導致食物串味、不能保鮮;同時,製冷劑也會泄漏,汙染環境,危害健康。


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